À la belle saison (fin mai - fin septembre) ce jardin accueille aujourd’hui le restaurant d’été. Il est un bel exemple de la réutilisation contemporaine des lieux. Point de rencontre et de convivialité, il occupe l’espace des jardins de deux anciennes cellules. Sa restauration fut avant tout une mise en valeur d’éléments existants, dans le respect de plantations centenaires.
Le sureau — Dans la mythologie grecque, ses fruits sont une nourriture des dieux. Ils sont utilisés en liqueur, en confiture et en sorbet.
Le bambou — On recense plus de mille trois cents espèces de bambous. C’est une herbe géante, originaire d’Asie, à la croissance très rapide. Sa destination est multiple : cuisine, construction, décoration...
